盘锦大米的优势有哪些呢？

大米是辽宁省盘锦市特产，中国***地理标志产品，盘锦大米如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、糊化度低、清香浓郁、筋道滑腻、口感***，堪称米之珍品。那么盘锦大米的优势有哪些呢？

一、特有的土质条件

盘锦以及特有的偏碱性土壤，富含氮、磷、钾等有益物质，矿化度高，这种特殊的土壤条件，对***稻米的孕育发挥了极其重要的作用。为***粳米的生长提供了得天独厚的有利条件，生长出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好，声名远播。

二、科学利用水源

水，是水稻种植的另一个关键要素。水的品质，科学用水，对水稻的生长和水稻的品质有重大影响。盘锦是九河下梢之地，境内有大小河流21条之多，面对盘锦的水情、水况和盘锦水盐运动的规律，盘锦建设了科学完备的水利设施系统，存续良水，调控用水，针对水稻生长，做到能灌能排，压盐治碱得心应手。同时，掌握流域水情、水况，取良避污。

三、适宜的气候条件

盘锦的地理位置在北纬40°29′——41°27′，东经121°25′——122°30′区间，属暖温带大陆性半湿润季风气候区。世界公认的水稻黄金种植带。其气候特点是：四季分明、雨热同季、干冷同期、温度适宜、光照充裕。 盘锦水稻年收一季，生长期长达158-170天，到收获时，已经天降寒霜。此时，盘锦的气候适宜，空气湿度间湿间干，昼夜温差大，降温缓慢，极为合理的温度条件和较长的生长期可以使水稻果实内的有机物更为充分地转化为糖类，这是盘锦大米***并且有点甜的重要原因。

四、优美的生态环境

盘锦是驰名中外的湿地之都、生态家园。盘锦为退海冲积平原，境内多水无山，平均海拔4米，有大中小河流21条，汇成辽河、大辽河、大凌河等三条大河在这里入海。这里是我国***的六大湿地之一，被联合国列入世界重要湿地名录，是名副其实的“湿地之都”。

五、种植方式

古老的DNA得到了传承，这里产出的大米更加原生态，更加***，没有转基因的困扰。水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的***食物链，“我为你遮阳脱壳，你为我成长施肥”，由于河蟹的生长害怕农药，蟹田稻在生长过程中不打农药，所以产量低，生态***。这也成就了“盘锦蟹田米”光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。

吃了年的几十年的盘锦大米，真是不知道到底是大米养育了盘锦人还是盘锦人养育了盘锦大米。