盘锦大米产地环境

盘锦大米，顾名思义，是辽宁省盘锦市的特产，中国***地理标志产品。我们知道，盘锦的稻谷文化历史悠久，有着“鱼米之乡”，“辽河金三角”等等的美称。一系列的优越条件注定了盘锦大米不平凡的命运：盘锦大米产地环境优越，栽培历史悠久，其以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉***的***产品。

为什么它能脱颖而出的呢？

盘锦大米产地环境打造不同凡响大米！

1.特有的土质条件

“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”在漫长的地质演化过程中，盘锦地区经历多次地壳升降，海陆交替变化，形成的地质构造主要为第四系散积层，地层齐全，沉积厚度较大。

盘锦特定的原生态和改造后的土壤条件，为盘锦水稻的生长、繁育及盘锦水稻特质的形成，提供了基础条件。

2.科学利用水源

水，是水稻种植的另一个关键要素。水的品质，科学用水，对水稻的生长和水稻的品质有重大影响。

盘锦是九河下梢之地，境内有大小河流21条之多。面对盘锦的水情、水况和盘锦水盐运动的规律，盘锦建设了科学完备的水利设施系统，存蓄良水，调控用水，针对水稻生长，做到能灌能排，压盐治碱得心应手。同时，掌握流域水情、水况，取良避污。

盘锦的水情和盘锦掌控水情，合理利用***水源的能力，为盘锦***水稻的种植提供了水资源保证。

3.适宜的气候条件

盘锦属于温带大陆性半湿润季风气候。气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温8.4℃。四季分明，雨热同季，无霜期为153--195天。

盘锦水稻年收一季，生长期长达158－170天，到收获时，已经天降寒霜。此时，盘锦的气候适宜，空气湿度间湿间干，昼夜温差大，可以使水稻果实内的有机物更为充分地转化为糖类。

这是盘锦大米***并且有点甜的重要原因。

4.***品种和种植技术体系

盘锦自水稻种植开始就走上了不断引进、改良、更新、选育、推广水稻***品种的艰难道路。尤其是20世纪60年代后，盘锦***水稻选育和推广成绩显著。截至2007年，盘锦自主培育出的水稻***品种辽盐2号、盐丰47、盐丰49等，得到稻农的普遍认可。

5.米业的全流程***管理体系

盘锦水稻为改良单季粳稻。实现了水稻优良品种的规模种植，米源稳定，适合***设备大批量机械加工。

它有什么特点？

1，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明（看看就很有食欲）；

2，饭粒油亮，香味浓郁；

3，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆（已经忍不住流口水了）；

4，营养丰富（必不可少，用心去感受）；

5，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。