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盘锦大米~珍珠大米米形短圆，颗粒饱满，如一粒粒小珍珠一般，色泽润白。它是盘锦盐丰系列大米中，口感，产量高的品种。
盐丰、盐丰，故名思义，在盐碱地也能丰收的大米，亩产能够达到1300斤以上！其抗盐碱土壤极强，能够充分的利用土壤中高浓度的cl离子，将米质中的淀粉以支链淀粉的结构形成。
米胚淀粉含量高，表层的糊粉层厚，这些特点，使其适合熬制粥品。盘锦水稻种植者的家里几乎都会常备珍珠大米，作早餐熬粥使用。
用珍珠大米熬粥，不需要放食用碱，帮助淀粉糊化。高含量的支链淀粉，会在更低的温度下使淀粉糊化，形成浓稠的米油。
温热时，米油如蜂蜜般浓稠，用筷子一挑一拉，就能拉出色泽晶莹剔透的米油皮，真是又漂亮，有好吃。这些米油中蕴含着丰富的淀粉、蛋白质和氨基酸，营养充分，养胃护脾。特别适合有胃病的朋友食用。
珍珠大米，因为种植面积大，产量高，因此米价经济实惠，颇受北方地区消费者的喜欢。
万物皆有利弊，珍珠大米也存在不足之处，就是米香问题。由于水稻品种的原因，其米质合成2-乙酰基-1-吡咯啉(后面简称2AP)的能力不足，米质中2AP的含量中等，而2AP是公认的产生米香味的主要物质。即便蒸煮米饭、熬制粥品时可以使大米内部的2AP挥发出来，但珍珠大米香气浓度依旧不能与长粒香以及稻花香大米相媲美，这就是珍珠大米的短板吧。
米象征食物，还代表着富足有余，寓意为：财源滚滚。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口
不过现在您不用愁了，给您推荐过年送礼佳品—盘锦大米！
到米香，除了南方的香米外，北方的粳米中，香气浓郁的无疑是黑龙江的稻花香品种，五常稻花香更是其中的魁首！
盘锦的水稻都是蟹稻共生的生态养殖模式，说的简单点就是在水稻田里放螃蟹，然后这些螃蟹在稻田里消灭害虫，同时它们的粪便又是上好的肥料，不施肥，不洒农药，直接让蟹宝宝们保护水稻。这样种出的大米更健康，蟹田大米就是非常的香，小确粒粒饱满，蒸熟以后粘糯又有嚼劲
如何正确挑选大米这么多年才知道，原来超市买盘锦大米是有套路的，市面上的大米都是3-4块一斤，但是如果不多留个心眼可能就会多花3-4倍的冤枉钱。看完了别忘记分享家人们，别再上当了！
有人问咱们的盘锦大米是不是自己种植的，首先说盘锦大米这一块儿，大家看，如果你质疑盘锦大米这四个字啊，那你要去看一下，它的背面有一个执行标准，大家看一下，如果执行标准是GBT18824，那说明他是盘锦大米，但如果是说表面上写的是盘锦大米，但你看执行标准执行的是GBT1354，那说明他只是普通大米，那说这些跟我们自己种大米有什么关系？
