东北大米品种有哪些|东北大米为什么好吃

东北大米品种有哪些|东北大米为什么好吃

东北大米产于辽吉黑三省的平原地区，种植地肥沃，有足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨水充足，并有纯净没有污染的灌溉用水，稻谷的生长周期一般在五个月左右。特有地理环境优势，保证了东北大米、盘锦大米独有的***。

东北大米为什么好吃？决定东北大米是否好吃的条件主要有品种、气候、土壤、水质几个因素：

1、东北大米、盘锦大米其实有很多个品种：

例如：“蟹田大米”、“一目惚大米”、“盐丰大米”、“辽星大米”、“胚芽大米”、“糙米”、“富硒大米”、“辽梗大米”、“丰锦大米”等多个品种盘锦大米。米粒颗颗饱满，色泽鲜亮、口感清香、均为盘锦大米网中产品。

2、东北大米生长的环境气候因素：

盘锦地处辽河下游,整个地域为辽阔的退海平原,属暖温带大陆性半湿润季风气候。其特点是:热量资源丰富、光照充足、降水运中。得天独厚的地理位置和气候资源非常适合水稻生产。盘锦水稻种植面积占全市土地耕种面积的85.1％,盘锦大米以其米质洁白、颗粒整齐、米香浓郁享誉中外,是辽宁省重要的商品粮生产基地。充分利用当地的气候资源,搞好水稻生产,对振兴盘锦经济将起到积极的促进作用。 分析盘锦市20年水稻产量资料序列,呈波动增长趋势(图略)。我们知道,除了人为因素之外,气候要素是影响水稻产量的主要原因。

3、东北大米生长的土壤因素：

盘锦米具有特别的偏碱性土壤，盘锦是退海之地，境内地势平坦，多水无山，所处地区属温暖湿润的海洋性气候，又经过亿万年的形成的沼泽土质，黑土，肥沃，有机质高，土壤盐碱性大，极易适合水稻生长。它既是东北平原的入海口，又是东北平原的***南端，占据了东北大米独有的“地利”。所特有的生长***粳米的特性等有利条件，因而生长出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。加之选用优良粳稻品种，严格按照生产有机食品的农业技术操作规程进行农事作业，诸如施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，都为生产***精制的盘锦大米奠定了基础。对盘锦土壤的检验结果还发现，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味***。

4、东北大米生长水质的因素：

东北盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游，市中心距省城沈阳150公里。全市辖双台子、兴隆台两区和盘山、大洼两县。区域面积3959平方公里，总人口120万。境内地势平坦，多水无山，海岸线长118公里。有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染，且具有***的偏碱性，这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉***的***产品。由于有合理的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育籽粒成熟，有西辽河水灌溉，又无“工业三废”污染，

东北大米、盘锦大米如珠似玉、晶莹饱满、胶稠度高、糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感好。无论是谁，只要一尝，有口皆碑。