大米营养档案--盘锦大米特色
2022-01-10 来自: 盘锦大米网 浏览次数:717
盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国J地理标志产品，盘锦大米如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、糊化度低、清香浓郁、筋道滑腻、口感好，堪称米之珍品。上个世纪二十年代，盘锦大米是东北军“帅府专供”品。日伪时期盘锦大米又成为伪满洲国的 “御用”食品。那时，盘锦人谁要是吃了大米谁就会被定为“经济犯”。
盘锦市一直以来就有“鹤乡”“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。出产的“盘锦大米”更是享誉国内外，盘锦大米之所以素负盛名，蜚声中外，主要是由于它具有优异的地理位置与自然环境所决定的。
盘锦大米即以滨海盐碱地的高品质粳稻谷为原料，经加工而成的大米。盘锦大米的感官指标：色泽：米质半透明，青白。气味：具有本地区域大米固有的自然清香味。
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